Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Ocosingo.
$153.69 / kg
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Ocosingo
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Ocosingo.
$358.33 / servicio
Congelación rápida (flash freezing) en Ocosingo
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Ocosingo.
$40.96 / kg
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Ocosingo
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Ocosingo.
$256.02 / pieza
Fileteado y desespinado en Ocosingo
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Ocosingo y adaptarse a recetas o presentaciones.
$30.75 - $61.50 / kg
Preparación de productos marinados en Ocosingo
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Ocosingo.
$86.89 / kg
Venta de productos congelados empacados en Ocosingo
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Ocosingo.
$97.40 / kg
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Ocosingo
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Ocosingo.
$512.72 / hora
Deshuese y envasado de mariscos en Ocosingo
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Ocosingo.
$92.12 / kg
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Ocosingo
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Ocosingo.
$1,227.87 / servicio
Venta de pescado fresco en Ocosingo
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Ocosingo para consumo inmediato o preparación doméstica.
$122.86 / kg
Comercialización de conservas y salsas marinas en Ocosingo
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Ocosingo.
$66.56 / unidad
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Ocosingo
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Ocosingo.
$71.65 / kg
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Ocosingo
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Ocosingo.
$256.22 / consulta
Almacenamiento en cámara fría en Ocosingo
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Ocosingo.
$2.05 / kg/día
Pelado y desvenado de camarón en Ocosingo
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Ocosingo con prácticas higiénicas.
$61.53 - $123.06 / kg
Limpieza y eviscerado en Ocosingo
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Ocosingo, preservando condiciones higiénicas básicas.
$25.63 / pieza
Entrega a domicilio de pedidos en Ocosingo
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Ocosingo.
$51.28 - $153.84 / pedido
Ahumado de pescado en Ocosingo
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Ocosingo.
$122.81 - $225.14 / kg
Corte a la medida (tranches y medallones) en Ocosingo
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Ocosingo.
$46.06 / kg
Despiece y deshuesado de pescado grande en Ocosingo
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Ocosingo.
$35.86 / kg
Suministro al mayoreo para restaurantes en Ocosingo
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Ocosingo.
$81.97 / kg
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Ocosingo
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Ocosingo.
$1,842.99 / servicio
Canal de venta online y pago electrónico en Ocosingo
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Ocosingo.
$20.48 / servicio
Preparación de producto sushi-grade en Ocosingo
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Ocosingo.
$358.05 / kg
Pruebas de calidad microbiológica en Ocosingo
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Ocosingo.
$1,533.11 / servicio
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Ocosingo
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Ocosingo.
$153.68 / servicio
Procesamiento industrial de filete y bloque en Ocosingo
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Ocosingo.
$56.33 / kg
Control y certificación de frescura en Ocosingo
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Ocosingo.
$307.06 / servicio
Curado y salado de pescado en Ocosingo
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Ocosingo.
$91.99 / kg
Embarque y logística frigorífica para exportación en Ocosingo
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Ocosingo hacia mercados internacionales.
$922.87 / servicio
Porcionado y empaquetado individual en Ocosingo
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Ocosingo, facilitando manejo y control de raciones.
$35.89 / kg
Rotulado y trazabilidad de producto en Ocosingo
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Ocosingo.
$5.13 / pieza
Preparación de ceviche por encargo en Ocosingo
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Ocosingo con indicaciones de conservación.
$205.09 / kg
Envasado al vacío en Ocosingo
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Ocosingo.
$25.62 / kg
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Ocosingo
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Ocosingo.
$81.84 / kg
Suministro de insumos para empaque en Ocosingo
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Ocosingo.
$122.84 / paquete
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Ocosingo
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Ocosingo.
$204.95 / servicio
Procesamiento y suavizado de pulpo en Ocosingo
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Ocosingo.
$122.75 / kg
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Ocosingo
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Ocosingo.
$1,536.75 - $8,195.98 / servicio
Venta de hielo para conservación en Ocosingo
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Ocosingo.
$6.14 / kg
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