Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Ocosingo.
$5,636.80 / tonelada
Distribución y logística frigorífica en Ocosingo
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Ocosingo y alrededores.
$1,229.89 / viaje
Deshuesado y fileteado en Ocosingo
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Ocosingo.
$35.89 / kg
Control de calidad y laboratorio para carnes en Ocosingo
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Ocosingo.
$613.57 / muestra
Despiece de carnes de caza en Ocosingo
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Ocosingo.
$143.40 / kg
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Ocosingo
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Ocosingo.
$15,373.51 / proyecto
Servicios de corte para eventos y banquetes en Ocosingo
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Ocosingo.
$132.95 / kg
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Ocosingo
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Ocosingo.
$2,563.27 / proyecto
Auditorías de inocuidad alimentaria en Ocosingo
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Ocosingo.
$3,279.54 / auditoría
Corte y desposte de res en Ocosingo
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Ocosingo.
$123.03 / kg
Elaboración de cecina y carne seca en Ocosingo
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Ocosingo.
$184.01 / kg
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Ocosingo
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Ocosingo.
$20.47 / pieza
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Ocosingo
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Ocosingo.
$358.29 - $818.96 / m3/mes
Control y reducción de residuos cárnicos en Ocosingo
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Ocosingo.
$1,640.38 / servicio
Capacitación en manejo y corte de carnes en Ocosingo
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Ocosingo.
$1,228.15 / persona
Producción de carne para alimentos procesados en Ocosingo
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Ocosingo.
$49.06 / kg
Descongelado controlado en Ocosingo
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Ocosingo.
$6.15 / kg
Producción de carne marinada y preparada en Ocosingo
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Ocosingo.
$97.24 / kg
Certificación Halal para productos cárnicos en Ocosingo
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Ocosingo.
$4,604.40 / proceso
Sacrificio y rastros certificados en Ocosingo
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Ocosingo.
$799.10 / canal
Servicio de personal para planta cárnica en Ocosingo
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Ocosingo.
$8,701.42 / nomina
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Ocosingo
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Ocosingo.
$81.95 / pedido
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Ocosingo
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Ocosingo.
$716.52 / visita
Corte y desposte de cerdo en Ocosingo
Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Ocosingo.
$92.08 / kg
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Ocosingo
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Ocosingo.
$8,184.99 / proyecto
Picado y molienda de carne en Ocosingo
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Ocosingo.
$25.57 - $51.14 / kg
Servicios de escaldado y pluma de aves en Ocosingo
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Ocosingo.
$18.43 / pieza
Embutidos curados y secos en Ocosingo
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Ocosingo.
$255.73 / kg
Ahumado de carnes en Ocosingo
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Ocosingo.
$204.50 / kg
Elaboración de embutidos frescos en Ocosingo
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Ocosingo.
$40.92 / kg
Cortes especiales para parrilla en Ocosingo
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Ocosingo.
$184.42 / kg
Empaque para exportación en Ocosingo
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Ocosingo.
$511.80 / pedido
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Ocosingo
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Ocosingo.
$665.34 / servicio
Etiquetado nutricional y regulatorio en Ocosingo
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Ocosingo.
$972.35 / producto
Corte a medida para restaurantes en Ocosingo
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Ocosingo.
$112.50 / kg
Elaboración de hamburguesas artesanales en Ocosingo
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Ocosingo.
$22.53 / pieza
Elaboración de conservas cárnicas en Ocosingo
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Ocosingo.
$71.79 / lata
Corte y desposte de aves en Ocosingo
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Ocosingo.
$71.77 / kg
Curación y maduración en seco (dry aging) en Ocosingo
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Ocosingo.
$307.61 / kg/mes
Suministro de ganado para matanza en Ocosingo
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Ocosingo.
$21,468.58 / animal
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Ocosingo
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Ocosingo.
$12,305.35 / lote
Producción de carne para consumo animal en Ocosingo
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Ocosingo.
$28.69 / kg
Inspección y control sanitario de carnes en Ocosingo
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Ocosingo.
$922.88 / servicio
Curado y salazón en Ocosingo
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Ocosingo.
$97.20 / kg
Procesamiento de menudencias y vísceras en Ocosingo
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Ocosingo.
$46.12 / kg
Preparación de packs porcionados en Ocosingo
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Ocosingo.
$61.36 / pack
Porcionado y empaque al vacío en Ocosingo
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Ocosingo.
$15.35 / pieza
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